Amontillado Solera 1955 Generoso Pérez Barquero

El precio original era: 189,00€.El precio actual es: 164,00€. (IVA incluido)

97 Robert Parker-The Wine Advocate

3 disponibles

Alcohol

21,5% Vol.

 

Variedad

100% Pedro Ximénez

 

Notas de cata

  • Vista: Color ámbar con ribete yodado.
  • Nariz:  Intenso y punzante, con  notas de nuez, levaduras, incienso y especias.
  • Boca: Seco, potente, salino y muy larga persistencia.

 

Temperatura recomendada

Entre 15 y 18ºC

Maridaje

Salazones, ahumados, escabeches, encurtidos e ibéricos.

Presentación

Caja individual de madera decorativa.

3 disponibles

Descripción

Alcohol

21,5% Vol.

 

Elaboración

Amontillado Solera 1955 es un vino de la Bodega Pérez Barquero elaborado en conmemoración de los 50 años de su fundación. El vino se elabora por el tradicional sistema de criaderas y soleras, inicialmente mediante crianza biológica bajo velo de flor y posteriormente mediante una larga crianza oxidativa. La uva Pedro Ximénez se cultiva en el suelo de albariza de calidad superior de la Sierra de Montilla y Moriles Altos. Por sus características propias, unidas a las circunstancias climáticas y del suelo, alcanza un alto grado alcohólico de forma natural, por lo que no es necesario añadir alcohol durante la elaboración. El vino se concentra naturalmente por efecto de la evaporación a lo largo de las décadas. Robert Parker ha puntuado este vino con 97 puntos.

 

Variedad

100% Pedro Ximénez

 

Notas de cata

  • Vista: Color ámbar con ribete yodado.
  • Nariz:  Intenso y punzante, con notas de nuez, levaduras, incienso y especias.
  • Boca: Seco, potente, salino y muy larga persistencia.

 

Temperatura recomendada

Entre 15 y 18ºC

Maridaje

Salazones, ahumados, escabeches, encurtidos e ibéricos.

Presentación

Caja individual de madera decorativa.

Información adicional

Bodega

Denominación de Origen

Comunidad

Andalucía