Descripción
Alcohol
14,5% Vol
Elaboración
Vizcarra Celia 2019 es un vino tinto elaborado por Bodegas Vizcarra ha sido vendimiado mmanualmente en cajas de 15 kg. Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, 25 días en barricas nuevas de 400 litros abiertas y 3 bazuqueos diarios a una temperatura de 27º C. Maloláctica en barrica. Paso a barrica 16 meses de roble francés (90%) y americano (10%).
Variedad
95% Tinto Fino y 5% Garnacha.
Notas de cata
- Vista: Color cereza.
- Nariz: Fruta negra madura.
- Boca: Amplio, fresco, envolvente con un tanino muy fino.
Maridaje
Caza mayor, carnes rojas, guisos y comidas especiadas.
Presentación
Caja madera individual o de 6.