Quinta das Carvalhas LBV 2020 DO Porto

Descripción

Alcohol
20% Vol.

Elaboración

Quinta das Carvalhas LBV 2020 es un Oporto Late Bottled Vintage elaborado por Real Companhia Velha a partir de uvas procedentes de la histórica finca Quinta das Carvalhas, situada en la Douro DOC.

La fermentación sigue los métodos tradicionales del Douro, incluyendo vinificación en lagares de granito con extracción intensa para obtener la concentración característica de este estilo. Posteriormente, el vino envejece entre 4 y 6 años en grandes tinas de roble antes de su embotellado tardío, desarrollando complejidad, profundidad y una textura más refinada sin perder la energía de la añada.

Variedad

• Touriga Nacional
• Touriga Franca
• Otras variedades tradicionales del Douro

Notas de cata

Vista:
Color púrpura profundo, muy cubierto, con ribete violáceo y gran intensidad cromática.

Nariz:
Compleja y concentrada, con predominio de cereza negra madura, frutos del bosque, pasas y notas florales características del Douro. Aparecen también matices de chocolate negro, especias dulces, esteva y un delicado fondo de madera perfectamente integrado.

Boca:
Potente, densa y envolvente, con gran concentración frutal y excelente equilibrio entre dulzor, estructura y frescura. Los taninos aparecen firmes pero pulidos, aportando profundidad y capacidad de evolución. Final largo, persistente y elegante, con recuerdos de fruta negra madura, cacao y especias.

Temperatura recomendada

15–18 ºC. Puede servirse ligeramente fresco para resaltar su equilibrio y definición aromática.

Maridaje

Ideal con quesos azules, quesos curados de larga maduración, chocolate negro de alta intensidad, postres de cacao y frutos secos. También funciona magníficamente como vino de sobremesa o digestivo.

Presentación

Botella individual de 75 cl.