Descripción
Alcohol
14% Vol.
Elaboración
Villacardiel de Altún 2023 es un vino tinto de Bodegas Altún elaborado mediante una vendimia en cajas de 11 kg, se encuba por gravedad, y fermenta mediante levaduras autóctonas, por el sistema tradicional con uva despalillada o separación de grano y raspón, con control de temperatura. Se realiza una fermentación maloláctica espontanea en barricas de roble francés y posterior maceración durante 15 días en depósito.
Manteniendo una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, 6 meses en cubas de hormigón y pasando después a botella.
Variedad
100% Tempranillo
Notas de cata
- Vista: Color rojo granate y picota.
- Nariz: Muy expresiva, con intensidad. Fruta negra, flores y notas especiadas. Madera totalmente ensamblada.
- Boca: Amplio y amable. Madera bien integrada. Final largo y muy bien estructurado.
Maridaje
Embutidos, cocidos, quesos curados y platos especiados.
Presentación
Botella individual o caja de 6.