Descripción
Alcohol
30% Vol.
Elaboración
El Orujo de Galicia Bocabajo es elaborado por Adegas CastroBrey. El bagazo es conservado en depósitos especiales donde se produce un proceso de fermentación natural. Después se destila en dos alambiques tradicionales de cobre. Se realiza un proceso de separación de «cabeza» y «cola» para obtener el «corazón» que es el producto puro.
Variedad
100% Bagazo (pieles) del Albariño Sin Palabras (cepas de 50 años)
Notas de cata
- Vista: Cristalino.
- Nariz: Potente aroma a hierbas secas, flores marchitas y fruta escarchada.
- Boca: Vivo y muy cálido. Equilibrado, fino amargor, persistente y especiado.
Presentación
Botella en caja individual.