Descripción
Alcohol
20% Vol.
Elaboración
Quinta das Carvalhas Tawny 10 Años Edición Especial Decantador es un vino de Oporto elaborado por Real Companhia Velha a partir de una cuidada selección de vinos procedentes de la histórica Douro. Esta edición especial se presenta en un elegante decantador de cristal, concebido para realzar el carácter exclusivo de uno de los Tawny más representativos de la bodega.
El vino nace del ensamblaje de diferentes cosechas cuya edad media es de diez años. Durante este tiempo envejece en barricas de roble portugués y francés de gran capacidad, donde la lenta crianza oxidativa favorece una evolución pausada que aporta complejidad, finura y una extraordinaria armonía. El trabajo del enólogo consiste en mantener un estilo constante, equilibrando vinos jóvenes que aportan frescura con otros de mayor evolución que enriquecen el conjunto con profundidad y elegancia.
Variedad
- Touriga Nacional
- Touriga Franca
- Tinta Roriz
- Tinta Barroca
- Tinto Cão
- Otras variedades tradicionales del Douro
Notas de cata
Vista:
Color ámbar intenso con reflejos caoba y destellos cobrizos. Limpio, brillante y de gran viveza visual.
Nariz:
Muy elegante y compleja. Sobresalen aromas de nuez, avellana tostada y almendra, acompañados de higos secos, dátiles, piel de naranja confitada y albaricoque deshidratado. La crianza aporta delicados matices de caramelo, toffee, vainilla, miel, especias dulces y madera noble perfectamente integrada.
Boca:
Sedosa, amplia y perfectamente equilibrada. La entrada es envolvente, con un dulzor refinado sostenido por una acidez fresca que aporta longitud y dinamismo. La evolución en boca revela notas de frutos secos, fruta escarchada, caramelo inglés y especias, con una textura aterciopelada y un final extraordinariamente largo, elegante y persistente.
Temperatura recomendada
12–14 ºC
Maridaje
Ideal con foie gras, quesos azules y curados, frutos secos, tartas de almendra, milhojas, crème brûlée, postres elaborados con caramelo o frutas confitadas y chocolate con leche. También resulta excepcional servido solo como vino de sobremesa o de contemplación.
Presentación
Decantador especial de cristal de 75 cl, presentado en estuche de lujo, ideal para regalo o colección.
