César Espinosa Godello Cepas Viejas 2025 DO Bierzo

Descripción

Alcohol

13,5% Vol.

Elaboración

César Espinosa Godello Cepas Viejas 2025 es un vino blanco que forma parte del proyecto personal de César Espinosa en la DO Bierzo. Los viñedos de más de 80 años plantados en vaso, se ubican en el paraje de las Gundiñas, en Villafranca del Bierzo a 650m de altitud sobre suelos de pizarra descompuesta, granito y cantos rodados. Fermenta en barricas de roble francés de la tonelería Taransaud donde también tiene una crianza de 6 meses sobre sus lías finas. Una godello de guarda, muy gastronómica con un perfil glicérico sorprendente.

Variedad

100% Godello

Notas de cata

• Vista: Amarillo pálido, limpio y brillante.
• Nariz: Intensa con notas de manzana asada, bollería, fruta de hueso y toques cítricos y herbáceos.
• Boca: Redondo y voluminoso sin perder la frescura. Sensaciones cítricas, manzana asada y retro gusto a pomelo con notas minerales. De ligero dulzor y armonía global.

Maridaje

Carnes blancas,pescados, mariscos, pastas y quesos.

Presentación

Caja de 6 o botella individual.