Magallanes Optimum 2016 César Muñoz Ribera del Duero

87,00€ (IVA incluido)

12 disponibles

Variedad

100% tempranillo

Notas de cata

Vista: Rojo picota
Nariz: Fruta negra fresca, especias, tostados y un fondo de chocolate
Boca: Puro equilibrio, fresco, amable, con notas minerales, fruta negra, especias y buena persistencia

Maridaje:

Carnes rojas

Presentación

Caja de 6 o individual.

12 disponibles

Categorías: Altas puntuaciones, Para los más exigentes, Tinto

Descripción
Información adicional

Descripción

Elaboración

Magallanes 2016 Optimum César Muñoz es un vino tinto monovarietal de tempranillo procedente de dos parcelas de viñedo centenario plantado a pie franco situado a 1000 m de altitud en la DO Ribera del Duero. Un vino absolutamente único, muy escaso, que sale no sólo en las mejores añadas, sino a criterio de César Muñoz.

El vino fermenta en depósitos de roble de 8000 litros con levaduras autóctonas y luego se trasvasa a barricas de roble francés, donde hace la fermentación maloláctica. Se afina en las mismas barricas durante 20 meses.

Alcohol

14,5% Vol