Altún San Quiles 2021 Tinto

Descripción

Alcohol

14% Vol

Elaboración

Altún San Quiles 2021 es un vino tinto elaborado por  Bodegas Altún en la DO Rioja, es un vino de parcela que se elabora a partir del sistema tradicional con uva despalillada, o separación de grano y raspón, con control de temperatura y posterior maceración durante 15 días en depósito.

Altún San Quiles procede de una parcela de suelo y condiciones climáticas únicas, que hace de esta graciano un vino muy especial y amable como todos los vinos que hace la familia Altún. Se vendimió en cajas de 11 kg, encubado por gravedad, levaduras autóctonas, y una fermentación maloláctica espontanea en barricas francesas de 500 l mediante una crianza de 10 meses en barricas de 500 l. y 4 meses en Galileo de hormigón para su posterior embotellado.

Variedad

100% Graciano

Notas de cata

• Vista: Color cereza con reflejos púrpura
• Nariz: Muy expresiva, con buena intensidad. Frutas negras, notas balsámicas y especiadas.
• Boca: Amplio, amable y a la vez  potenteFruta bien marcada que lo hace muy amable y facil de beber.

Maridaje

Quesos curados, cocidos y carnes de caza.

Presentación

Individual o caja de 4