La Gineta Godello Cepas Viejas 2024 DO Bierzo

Descripción

Alcohol

14% Vol.

Elaboración

La Gineta Godello Cepas Viejas 2025 es un vino blanco de Bodegas Merayo en la DO Bierzo. Los viñedos de la familia Merayo, de más de 80 años plantados en vaso, se ubican en el paraje de las Gundiñas, en Villafranca del Bierzo a 650m de altitud sobre suelos de pizarra descompuesta, granito y cantos rodados. La vendimia se realiza manualmente y la vinificación busca preservar la pureza varietal y la expresión del viñedo. El resultado es un blanco de gran equilibrio, donde la amplitud en boca se combina con una marcada tensión mineral y una notable capacidad gastronómica. Fermenta en barricas de roble francés de la tonelería Taransaud donde también tiene una crianza de 12 meses sobre sus lías finas. Una godello de guarda, muy gastronómica con un perfil glicérico sorprendente.

Variedad

100% Godello

Notas de cata

• Vista: Amarillo pálido, limpio y brillante.
• Nariz: Intensa con notas de manzana verde, bollería, fruta de hueso y toques cítricos y herbáceos.
• Boca: Redondo y voluminoso sin perder la frescura. Sensaciones cítricas, manzana verde y retro gusto a pomelo con notas minerales. De ligero dulzor y armonía global.

Maridaje

Carnes blancas,pescados, mariscos, pastas y quesos.

Presentación

Caja de 6 o botella individual.