Descripción
Alcohol
13,5% Vol.
Elaboración
Martínez Lacuesta Hinia 2015 es un vino tinto elaborado con Tempranillo, Graciano y Mazuelo, procedente de cepas de más de 40 años de los viñedos propios situados en los alrededores de Haro, en la subzona Rioja Alta, con suelos arcilloso-calcáreos. En estos suelos se encuentra un tipo de concha fósil llamada hinia, que da nombre al vino.
Para su elaboración, tras la vendimia manual, despalillado y estrujado, se realiza la fermentación alcohólica y maloláctica de forma natural en tinas de roble americano. Posteriormente, el vino recibe una crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble americano, con un total de seis trasiegos.
Variedad
85 % Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Notas de cata
- Vista: Rojo rubí intenso y brillante.
- Nariz: Aromático y complejo, con notas de fruta negra madura, balsámicos, hoja de tabaco, caramelo, vainilla y chocolate.
- Boca: Fresco, con buena estructura, acidez equilibrada y taninos pulidos.
Maridaje
Carnes rojas, caza, embutidos y quesos de larga curación.
Presentación
Caja de 6 o botella individual.