Pepe Mendoza Giró de Abargues 2021

25,95€ (IVA incluido)

96 Guía Peñín

12 disponibles

Variedad

100% Giró

Notas de cata

Vista: Rojo picota de capa alta.
Nariz: Bonita expresión de monte bajo, flores, mucha fruta roja fresca, madera nueva con notas a roble muy sutiles.
Boca: Con una boca poderosa que nos recuerda a los suelos férricos y las notas sanguíneas; taninos muy nobles y poderosos que le permitirán vivir muchos años.

Maridaje

Guisos, carnes a la plancha, comidas especiadas y quesos curados.

Presentación

Caja de 6 o botella individual.

12 disponibles

Categorías: Altas puntuaciones, Más vendidos, Mejor calidad-precio, Mejor valorados, Tinto, Vino natural

Descripción
Información adicional

Descripción

Alcohol

14,5% Vol.

Elaboración

Pepe Mendoza Giró de Abargues 2021 es un vino tinto de Alicante de parcela, de producción muy limitada. Elaborado con una variedad única que une la Marina Alta desde los años 1.500 con Mallorca y Cerdeña donde también se encuentra. Sensible al Oidio y de muy baja producción que fue perdiendo lugar por variedades más productivas, es hoy en día es un pequeño tesoro que debemos cuidar y presentar como se merece.

Entra en maceración con pieles y levaduras autóctonas procedentes del viñedo. Maloláctica en barricas de roble. Con una crianza de 12 meses en barricas nuevas y de 1 año de roble francés de Allier. El vino permanece aproximadamente 9 meses en botella antes de que sea sacado al mercado.