Descripción
Alcohol
14,5% Vol
Elaboración
Este vino elaborado por Bodegas Vizcarra ha sido despalillado antes de la fermentación de 25 días en barricas nuevas de 400 litros abiertas y 3 bazuqueos diarios a una temperatura de 27ºC. Maloláctica en barrica. Paso a barrica 16-18 meses de roble francés (90%) y americano (10%).
Variedad
95% Tinto Fino y 5% Garnacha.
Notas de cata
- Vista: Color cereza.
- Nariz: Fruta negra madura.
- Boca: Amplio, fresco, envolvente con un tanino muy fino.
Maridaje
Caza mayor, carnes rojas, guisos y comidas especiadas.
Presentación
Caja madera individual o de 6.