Descripción
Alcohol
14% Vol.
Elaboración
Viña Salceda Crianza 2021 es un vino tinto de la Bodega Viña Salceda elaborado mayoritariamente con la variedad Tempranillo y con un aporte de Mazuelo y Graciano. El viñedo se encuentra en Elciego, Rioja Alavesa, sobre suelos poco fértiles, arcilloso-calcáreos.
Durante la fermentación, se realizó una extracción suave mediante remontados manuales, con 15-18 días entre encubado y prensado. El vino envejeció en barrica bordelesa de roble americano durante 12 meses.
Variedad
Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
Notas de cata
- Vista: Color rojo rubí con matices violetas.
- Nariz: Muy intenso. Al principio, agradables notas de vainilla, procedentes de la crianza, goloso. Luego especias: pimienta blanca, laurel y nuez moscada.
- Boca: Gran equilibrio, con muy buen volumen e intensidad. Acidez crujiente que actúa como columna vertebral del vino y aporta frescura final que invita a volver a beber.
Carnes rojas, aves, embutidos, caza menor y quesos de media curación.
Presentación
Botella individual o caja de 6.