Descripción
Alcohol
12,5% Vol.
Elaboración
Sotavento Sauvignon Blanc 2024 es un vino blanco elaborado por Bodegas Valdehermoso con la variedad Sauvignon Blanc, dentro de la D.O Rueda. Los viñedos están ubicados en la finca propiedad de la bodega, en Nava del Rey (Valladolid). Para su elaboración, el mosto fermenta durante unos 22 días en tanque de acero inoxidable de 15.000 litros, a temperatura controlada de 13ºC. Posteriormente permanece sobre sus lías en el tanque de inoxidable durante cuatro meses.
Se producen unas 10.000 botellas.
Variedad
100% Sauvignon Blanc
Notas de cata
- Vista: Amarillo verdoso brillante.
- Nariz: Intensas notas de fruta blanca, con recuerdos de flores blancas, fruta tropical, hoja de tomate y pimiento.
- Boca: Ligero, fresco, muy frutal, con largo retrogusto.
Maridaje
Mariscos, pescados grasos o guisos de pescados, arroces, carnes blancas, cocina oriental y de fusión.
Presentación
Botella individual o caja de 6.