La Inflexión 2023 Tinto Raúl Moreno Cádiz

23,00€ (IVA incluido)

24 disponibles

Alcohol

12% Vol.

Variedad

60% Pinot Noir y 40% Syrah

Notas de cata

Vista: Rojo granate.
Nariz: Carácter floral más maduro y aromático.
Boca: Goloso, muy afrutado. Final largo y amable.

Temperatura recomendada

15-17 ºC

Maridaje

Guisos, carnes y arroces.

Presentación

Botella individual o caja de 6.

24 disponibles

Categorías: Ecológicos, Tinto

Descripción
Información adicional

Descripción

Alcohol

12% Vol.

Elaboración

La Inflexión 2023 es un vino tinto elaborado por la Bodega Raúl Moreno. Como todos vendimia manual. Depósitos abiertos con raspón entero, maceración post fermentativa de dos semanas. Vendimiado en varias pasadas tanto Pinot Noir como Syrah vinificadas en carbónica estilo «Hicknbotham». Es una fermentación carbónica dentro de un saco permeable en una sola dirección. Carácter floral más maduro que una carbónica normal.

Una crianza en barricas de 225 de Taransaud & François Freres. Con esta mezcla típica de Nueva Gales del Sur, Raúl nos demuestra las similitudes y sinergias de ambas variedades tanto estructurales como aromáticas, si se vendimian en su momento óptimo. Travieso, oloroso y crujiente. Su entrada de gama. Siempre sin clarificar ni filtrar.

Los vinos de Raúl Moreno muestran una precisión e individualidad sorprendentes. Elaborados con SO2 bajo o sin añadir, siendo totalmente expresivos de la tierra y el terroir.