Descripción
Alcohol
12,5 % vol.
Elaboración
La Duquesse Sauvignon Blanc 2024 es un vino blanco de Bodegas Doña Felisa procedente de viñedos situados a 850 m de altitud en la sierra de Ronda. La vendimia es manual y nocturna, seleccionando los racimos uno a uno en cajas de 18 kg. La segunda selección es manual en mesa, con una posterior maceración en frío de 24 horas a 8ºC. Tras la fermentación alcohólica controlada a 18-20ºC, realiza la fermentación maloláctica completa.
Variedad
100% Sauvignon Blanc
Notas de cata
- Vista: Color amarillo pajizo.
- Nariz: Intensa, con aromas a fruta tropical y notas herbáceas.
- Boca: Amplia y equilibrada.
Maridaje
Sushi, atún, crudos, marisco y pescados a la sal.
Presentación
Caja de 6 o botella individual.