Descripción
Alcohol
14,5% Vol.
Elaboración
Gran Calzadilla 2012 es uno de los vinos de Pago que elabora esta bodega familiar ubicada en La Alcarria Conquense. Siendo la base del proyecto la elaboración manual y conseguir la máxima guarda en sus vinos a lo largo de los años. Uva procedente del propio Pago de dos viñedos, ubicados a 1000 metros de altura. La uva una vez vendimiada, pasa a mesa de selección, luego fermenta y macera en depósitos de acero inoxidable y tiene una crianza mínima de 18 meses en barricas de 300 litros. Una vez embotellado tiene un mínimo de 5 años de crianza en botella.
Gran vino de guarda.
Variedad
70% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon
Notas de cata
- Vista: Rojo cereza.
- Nariz: Intenso, frutas del bosque como grosellas. Chocolate y café.
- Boca: Carnoso con taninos marcados agradables. Final largo, vivo y toques especiados muy elegantes.
Maridaje
Quesos y guisos, carnes rojas.
Presentación
Caja de 6 o individual.