El Día 2024 Blanco Raúl Moreno Chardonnay Cádiz

32,00€ (IVA incluido)

15 disponibles

Alcohol

13,5% Vol.

Variedad

100% Chardonnay

Notas de cata

Vista: Amarillo pajizo.
Nariz: Buena intensidad, con aromas cítricos, mantequilla y flores blancas.
Boca: Equilibrado, complejo, cremoso, con recuerdos de limón y mantequilla.

Maridaje

Carnes blancas, pescados grasos, ahumados, platos especiados y quesos tiernos.

Presentación

Caja de 6 o botella individual.

15 disponibles

Categorías: Blanco, Ecológicos

Descripción
Información adicional

Descripción

Alcohol

13,5% Vol.

Elaboración

El Día 2024 de Raúl Moreno es un vino blanco elaborado con la variedad Chardonnay, procedente de viñedos situados en Sanlúcar de Barrameda, plantados en 2016 en suelos de albariza de barajuelas, con orientación noreste.

Para su elaboración, se prensa el racimo entero y se somete el mosto sin desfangar a un proceso de hiper-oxidación, tras lo cual el vino fermenta con levaduras autóctonas en una barrica de roble francés de François Fréres de 500 litros. Posteriormente el vino recibe una crianza de 9 meses en la misma barrica con sus lías y sin batonnage.