Descripción
Alcohol
13% Vol.
Elaboración
Barbazul Blanco 2024 es un vino blanco joven de Cádiz elaborado por la bodega Huerta de Albalá, con uva de la variedad Chardonnay, de viñedos propios en Jerez de la Frontera. Los racimos despalillados realizan una maceración pelicular con el mosto para así conseguir una extracción varietal. Se vendimian en Agosto. La fermentación alcohólica se ha lleva a cabo a 11º C de temperatura durante 10 días. Permanecido sobre sus lías finas durante unos dos meses.
Variedad
100% Chardonnay
Notas de cata
- Vista: Amarillo pajizo.
- Nariz: Floral, hierbas frescas y frutas blancas.
- Boca: Fresco, con buena acidez. Vuelven a aparecer las frutas blancas que lo hacen muy agradable.
Maridaje
Ahumados, arroces de pescado, cochinillo asado y marisco.
Presentación
Caja de 6 o individual.