Arrayán Albillo Real 2021 Blanco

Descripción

Elaboración

Albillo Real 2021 es un vino blanco elaborado por Bodegas Arrayán. Elaborado con la variedad que le otorga el nombre procedente de viñas viejas en Almorox, provincia de Toledo.

Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos y refrigeración a 4 ºC de las uvas. Con una maceración con pieles en frío durante dos días. Prensado y fermentación espontánea a temperatura controlada. Una crianza de 7 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros.

Edición limitada de 2,933 botellas.

Variedad

100% Albillo Real

Notas de cata

• Vista: De color amarillo pajizo.
• Nariz: Dominan los aromas a fruta de hueso, miel e hinojo, con notas minerales y especiadas.
• Boca: Blanco sabroso, elegante y aterciopelado.

Alcohol

13,5 % Vol.

Maridaje

Aperitivos, pescados blancos, arroces, quesos.

Presentación

Botella individual o caja de 6.