Albariño Sin Palabras Hormigón 2023 Blanco

Descripción

Alcohol
13% Vol. (aprox.)

Elaboración

Sin Palabras Hormigón 2023 es un vino blanco elaborado por Adegas Castrobrey en la Rías Baixas, a partir de viñedos seleccionados de Albariño cultivados en un entorno atlántico.

La singularidad de este vino reside en su crianza y afinamiento en depósitos de hormigón, material que favorece una microoxigenación lenta y una mayor estabilidad térmica, permitiendo preservar la pureza varietal y potenciar la textura del vino. La fermentación se realiza con control de temperatura y el posterior trabajo sobre lías aporta volumen, complejidad y profundidad sin perder frescura.

Variedad

• 100% Albariño

Notas de cata

Vista:
Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.

Nariz:
Compleja y elegante, con notas de fruta de hueso, cítricos maduros y matices florales, acompañados de un fondo mineral y ligeramente salino.

Boca:
Amplia y estructurada, con textura cremosa y excelente equilibrio entre frescura y volumen. Buena acidez atlántica, paso envolvente y final largo con recuerdos minerales y salinos.

Temperatura recomendada

9–11 ºC

Maridaje

Ideal con mariscos, pescados grasos, arroces marineros, cocina atlántica y quesos de media curación. Su estructura permite acompañar elaboraciones más complejas y gastronómicas.

Presentación

Botella individual de 75 cl.