Descripción
Alcohol
13% Vol.
Elaboración
Ruchel Godello 2025 es un vino blanco elaborado en Valdeorras, una de las regiones de referencia para la variedad Godello. Situados en el oriente gallego, los viñedos se benefician de un clima de transición entre la influencia atlántica y continental, así como de suelos pizarrosos y graníticos que aportan tensión, mineralidad y una notable capacidad de envejecimiento a sus vinos.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración para preservar la frescura y la expresión varietal. Tras un prensado suave, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, buscando mantener la pureza aromática y la identidad de la Godello. El resultado es un blanco de marcada personalidad, donde se combinan amplitud, frescura y elegancia.
Variedad
Notas de cata
Vista:
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos y ligeros destellos dorados. Limpio y de gran luminosidad.
Nariz:
Elegante y expresiva, con aromas de fruta de hueso, pera conferencia y manzana madura, acompañados por notas cítricas y delicados recuerdos florales. Sobre un fondo mineral aparecen sutiles matices herbáceos y balsámicos que aportan complejidad y frescura.
Boca:
Amplia y equilibrada, con una textura sedosa y una acidez perfectamente integrada. Destaca por su volumen y tensión, características propias de la Godello de Valdeorras. El paso por boca es fresco y envolvente, con un final largo y persistente en el que reaparecen los recuerdos de fruta blanca y una elegante sensación mineral.
Temperatura recomendada
8–10 ºC
Maridaje
Ideal con pescados blancos, mariscos, arroces, pulpo a la gallega, cocina atlántica, aves y quesos de intensidad media. Su estructura y equilibrio lo convierten en un vino especialmente versátil y gastronómico.
Presentación
Botella individual de 75 cl.
