Cienfuegos Selección 2022 César Muñoz

21,00€ (IVA incluido)

4 disponibles

Alcohol

13,5% Vol.

Variedad

60% Albarín Blanco, 20% Verdejo y 20% Godello

Notas de cata

Vista: Color amarillo pajizo dorado.
Nariz: Fruta de hueso blanca, toques de camomila, vainillas y ahumados.
Boca: Es untuoso, con buen recorrido y una acidez suficiente para aportarle frescura.

Maridaje

Pescados como lubina al horno, tataki de atún rojo pero también hojaldres de verduras, pastas y aves.

Presentación

Caja de 6 o botella individual.

4 disponibles

Categorías: Blanco, Más vendidos

Descripción
Información adicional

Descripción

Alcohol

13,5% Vol.

Elaboración

Cienfuegos Selección 2022 César Muñoz , es un vino blanco elaborado con Albarín Blanco, Godello y Verdejo, proviene de antiguos viñedos de Verdejo ubicados en San Román de Hornija, en V.T. Castilla y León. Los suelos se distinguen por su elevada presencia de cantos rodados en la superficie y una textura franco-arenosa, carente de materia orgánica y bien drenada en la zona radicular.

La vendimia se realiza a mano y en la bodega, las uvas se someten a una cuidadosa clasificación antes de despalillarlas y realizar una breve maceración. Posteriormente, se prensan lentamente para separar las yemas del vino de las calidades secundarias que se descartan.

Su envejecimiento en barrica se manifiesta con una rica variedad de especias, resaltando tonos de vainilla y un profundo trasfondo ahumado. Se inicia con una entrada amplia que da paso a un tránsito suave, dotado de volumen y una expresividad notable. Logra un equilibrio perfecto entre la fruta y la influencia de la barrica. Disfruta de un frescor agradable gracias a una acidez excelente.