Vizcarra Inés 2018 Tinto Ribera del Duero

Descripción

Alcohol

14% Vol

Elaboración

Vizcarra Inés 2018 es un vino tinto de la Ribera del Duero de Bodegas Vizcarra ha sido seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, 25 días en barricas nuevas de 400 litros abiertas y 3 bazuqueos diarios a una temperatura de 27º C. Con una vendimia manual en cajas de 15 kg.  Traspasado en barrica para realizar su fermentació maloláctica en ellas. Con una criaza de 16 meses en barrica de roble Francés y Americano al 50%.

Producción muy limitada de unas 4000 botellas.

Variedad

90% Tinto Fino y 10% Merlot

Notas de cata

• Vista: Color cereza.
• Nariz: Fruta negra madura, especias, notas balsámicas, chocolate, mineralidad.
• Boca: Envolvente y potente. Tanicidad alto pero aterciopelada. Retrogusto prolongado y gustoso.

Maridaje

Carnes rojas, asados, guisos y carnes de caza.

Presentación

Caja madera indivdual o de 6.