Descripción
Alcohol
13% Vol.
Elaboración
Viña Salceda crianza 2020 es un vino Tinto de la bodega Viña Salceda elaborado mayoritariamente con la variedad tempranillo, y con un aporte de mazuelo y graciano. El viñedo se encuentra en Elciego, Rioja Alavesa, sobre suelos poco fértiles, arcilloso-calcáreos.
Durante la fermentación, se realizó una extracción suave mediante remontados manuales, con 15-18 días entre encubado y prensado. El vino envejeció en barrica bordelesa de roble americano durante 12 meses.
Variedad
Tempranillo, mazuelo y graciano.
Notas de cata
- Vista: Color rojo rubí, aún con matices violetas.
- Nariz: Muy intenso. Al principio, agradables notas de vainilla,
procedentes de la crianza, goloso. Luego especias: pimienta blanca,
laurel y nuez moscada. - Boca: Gran equilibrio, con muy buen volumen e intensidad.
Acidez crujiente que actúa como columna vertebral del vino y
aporta frescura final que invita a volver a beber.
Carnes rojas, aves, embutidos, caza menor y quesos de media curación.
Presentación
Botella individual o caja de 6.