Descripción
Alcohol
12,5% Vol
Variedad
100% Verdejo
Elaboración
Torrederos Verdejo es un vino blanco elaborado por Bodegas Torrederos, de la D.O Rueda con la variedad Verdejo. Su elaboración se realiza con una maceración en frio entre 6 y 8 horas antes de su prensado, una vez realizado este se selecciona exclusivamente el mosto Flor y se procede a un desfangado previo a la fermentación. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada entre 16-18ºC, una vez realizada esta se procede a una maduración del vino sobre sus lías el tiempo que se considere
necesario entre 2 y 4 meses. Una vez realizada la crianza en lías se realiza la estabilización natural del mismo mediante clarificación con tierras de bentonita y paso por frio antes de su embotellado.
Alcohol
12,5% Vol
Notas de cata
- Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
- Nariz: Elegante y franco, predominan los aromas de fruta blancas con matices de monte bajo y un fondo
anisado que le aporta la mineralidad de los suelos de donde procede.
- Boca: Equilibrado, sabroso, con volumen apreciando la fruta fresca que hemos observado en nariz. Posee gran persistencia y largo final de boca debido a la acidez natural propia de la variedad.
Maridaje
Pastas, ahumados, mariscos y pescado.
Presentación
Botella individual o caja de 6.
