Pulpo al pimentón de Conservas Los Peperetes

Descripción

Pulpo al pimentón de Conservas Los Peperetes.

El pulpo es muy difícil de elaborar en conserva ya que requiere de un minucioso proceso artesanal para que el producto final sea perfecto.

Su limpieza es manual para su posterior congelación. Un proceso necesario para lograr romper las fibras de su carne y así conseguir la ternura adecuada.

La cocción del pulpo es el proceso más importante para lograr la textura idónea. Posteriormente se cortan los tentáculos con tijeras, como hacen las famosas “pulpeiras” por toda Galicia.

En su versión al pimentón, es la esencia del famoso “Pulpo á Feria” típico de las romerías gallegas.

INGREDIENTES:

Pulpo (molusco-cefalópodo), aceite de oliva, ajo, especias (pimentón) y sal. Puede contener trazas de pescado, crustáceos o bivalvos.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

Disfrutar directamente de lata a temperatura ambiente o calentar ligeramente y servir en plato de madera para sentir la experiencia del pulpo de romería gallega en tu propia casa. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 3 días.

Formato: Lata

Peso : Neto 120g.

Elaborador: Conservas Los Peperetes. Vilagarcía de Arousa- Pontevedra