Descripción
Alcohol
15 % Vol
Elaboración
Onix Evolució 2020 es un vino tinto elaborado por Vinícola del Priorat, procedente de viñedos de garnacha y cariñena plantados en las terrazas de 70 años de edad. Todas ellas recolectadas en parcelas de los pueblos de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa y La Vilella Alta. Vendimiado de forma manual, fermentación en depósito de acero inoxidable, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, con posterior embotellado.
Variedad
Garnacha y Cariñena
Notas de cata
- Vista: Color morado de capa alta.
- Nariz: Muy expresivo, mucha fruta negra y roja madura, como ciruelas y pasas.
- Boca: Potente, fresco, vuelve a aparecer la fruta negra y roja madura, tanino astringente amable, buena acidez, con un final largo y agradable.
Para beber ahora o en los siguentes 3-4 años.
Maridaje
Carnes de caza, carnes rojas y guisos.
Presentación
Caja madera de 6 o botella individual.