Merayo Garnacha Tintotera Edición Limitada 2016

Descripción

Alcohol

14,5% Vol

Elaboración

Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración de los hollejos se realiza con la técnica de bazuqueos, sin utilizar bombas, durante un tiempo total de 15 días. El 30% de los racimos se fermentaron con su propio raspón. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Posterior crianza en barricas de roble francés durante 12 meses, en contacto con sus lías finas. Embotellado final sin clarificar.

Variedad

Garnacha Tintorera

Notas de cata

• Vista: Color rojo picota, de capa alta.
• Nariz: Intenso y elegante en nariz. Complejo, fino y muy fresco, con notas varietales de violeta, frutos rojos y fruta negra, acompañados por notas balsámicas y una ligera mineralidad
• Boca: Buena estructura, tanino maduro y sedoso en perfecto equilibro con la acidez. Fino y elegante, con buen volumen, longitud y profundidad.Una mineralidad marcada, con la sensación de frescura presente, lo que lo convierte en un vino con mucho nervio, personalidad y buena persistencia.

Presentación

Caja de madera de 3 o botella  individual.