MAJUELO LA OTEA 2017

Descripción

Alcohol

13,5% Vol

Elaboración

Majuelo La Otea 2017 es un vino blanco de la variedad Verdejo. Es un vino Ecológico de una parcela prefiloxérica con más de 150 años, de 2 hectareas situada en el pueblo de Villanueva de Duero, situada a 750m de altitud a 15 minutos de La Seca (Valladolid). Los rendimientos son muy bajos, de entre 1300 y 1800 kg/ha. La uvas son prensadas sin despalillar para conseguir un mosto lo más limpio posible. La fermentación es espontánea y se lleva a cabo en barricas de 600 litros, en las que el vino pasa 12 meses. Tras esos 12 meses se trasiega a un depósito de 1500 litros para pasar otro año sobre lías y terminar su afinamiento. Embotellado sin clarificar ni filtrar el 31 de agosto de 2019 Producción: 1700 botellas. Los suelos de los viñedos de Isaac Cantalapiedra son franco-arcillosos con afloraciones calizas y manto de canto rodado, muy pobres en materia orgánica, que hacen que los vinos de Isaac Cantalapiedra tengan una expresión única del Terroir.

Variedad

100% Verdejo.

Notas de cata

• Vista: Amarillo pajizo, limpio y brillante.
• Nariz: Fruta amarilla madura, cítrico, aparecen las notas de levaduras, tiza y pimienta.
• Boca: Sabroso, concentrado y envolvente. Con una acidez perfecta, muy sabroso, final muy persistente que lo hace muy gastronómico.

Presentación

Caja de 6 o individual.