Descripción
Alcohol
14,5% Vol.
Elaboración
Magallanes 2017 César Muñoz Magnum es un vino tinto monovarietal de tempranillo procedente de viñedos muy viejos situados en la zona más oriental de la DO Ribera del Duero, y la de mayor altitud, entre 900 y 1000 metros. Algunos de ellos son viñedos prefiloxéricos de más de 90 años.
Tras la selección manual de la uva, fermenta en tinas de roble, con una maceración larga. El vino se afina en barricas de roble francés y americano de 225 litros durante 18 meses.
Variedad
100% Tempranillo
Notas de cata
- Vista: Rojo picota con ribete púrpura.
- Nariz: Fruta negra fresca, especias, tostados y un fondo de chocolate.
- Boca: Potente pero equilibrado, fresco, amable con notas minerales y buena persistencia.
Maridaje:
Carnes rojas, caza, embutidos y quesos de media curación.
Presentación
Caja de 6 o individual.