La Retorcida 2022 Tinto Pincerna Prieto Picudo

23,00€ (IVA incluido)

24 disponibles

Alcohol

14,5% Vol.

Variedad

100% Prieto Picudo

Notas de cata

Vista: Rojo rubí y tonos a cereza picota.
Nariz: Aromas especiados y monte bajo.
Boca: Redondo, untuoso y sobre todo muy largo.

Maridaje

Jamón ibérico, queso de oveja, cocido, carne de caza y gran chuletón.

Presentación

Caja de 4 botellas o individual.

24 disponibles

Categorías: Para el día a día, Tinto

Descripción
Información adicional

Descripción

Alcohol

14,5% Vol.

Elaboración

La Retorcida 2022 es un vino tinto de la Bodega Pincerna en León. En esta zona se encuentran viñedos muy viejos de unos 90 a 100 años, muchas de ellas recuperadas por Andrés Martín ya que habían sido abandonadas. En su elaboración se intenta que la bodega y el viñedo intervengan lo menos posible.

La plantación es rastrera. Cuando la uva llega a la bodega se despalilla y se estruja, para ser enviada al depósito de fermentación, donde se fermenta a 26 ºC, para después separarle de sus hollejos. Una vez finalizada se pasa a barrica donde permanece el tiempo necesario para obtener el resultado esperado, que en este año han sido 11 meses y 4 días.