Descripción
Alcohol
11,5 %
Elaboración
La Quimera 2022 Tinto es un vino elaborado por la Bodega Raúl Moreno. En suelos albariza de barajuelas. Vendimia manual en varios pases, micro-vinificaciones en depósitos abiertos a niveles diferentes de raspón entero y maceración post fermentativa de dos semanas.
Crianza en barricas de 2 y 3 año de Taransaud & François Fréres. Pinot Noir muy perfumado, sensual y aromático con estructura fenólica granulada-arenosa. Marcada tensión entre acidez y sapidez.
Los vinos de Raúl Moreno muestran una precisión e individualidad sorprendentes. Elaborados con SO2 bajo o sin añadir, siendo totalmente expresivos de la tierra y el terroir.
Variedad
Pinot Noir
Notas de cata
- Vista: Rojo picota
- Nariz: Intensa, con aromas a violeta, cereza y frambuesa
- Boca: Complejo, franco. Domina la cereza ácida, ruibarbo y frambuesa. carnoso, voluminoso y sedoso
Botella individual o caja de 6.