Descripción
Alcohol
12% Vol
K5 Arguiñano 2021 es un vino blanco txakoli elaborado en la D.O. Getariako Txakolina por la bodega K5, ubicada en Aia, Guipúzcoa. Un proyecto de cinco amigos, entre los que se encuentra Karlos Arguiñano, uno de los cocineros más mediáticos de Euskadi. El viñedo y la bodega están situados en un paraje espectacular, con vistas al Cantábrico, rodeados de bosque y asentados sobre suelos graníticos.
La variedad utilizada es la Hondarribi Zuri. K5 Argiñano fermenta en depósitos de acero inoxidable y se cría durante 10 meses en las mismas tinas. El resultado es un vino blanco con mayor volumen, pero con una acidez y mineralidad más marcada, un txakoli ideal para disfrutar ahora o guardar.
Variedad
100% Hondarrabi Zuri
Notas de cata
- Vista: Color amarillo verdoso pálido y destellos de verde lima.
- Nariz: Destacan las notas de flores blancas como la manzanilla y los frutos cítricos como el pomelo y el limón. Notas de manzana y minerales propias del terruño.
- Boca: Gran volumen en boca, redondo y glicérido, con el carácter fresco y atlántico de los txacolis.
Maridaje
Mariscos y pescados, sushi, foie o carnes blancas y rojas.
Presentación
Botella individual de 75 cl o caja de 6