Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2024 Tinto

Descripción

Alcohol
13% Vol.

Elaboración

Joseph Faiveley Bourgogne 2024 Pinot Noir es un vino tinto elaborado por Domaine Faiveley en la región de Bourgogne, una de las cunas históricas de la variedad Pinot Noir.

Las uvas proceden de parcelas seleccionadas situadas en diferentes zonas de Borgoña, cultivadas bajo criterios que buscan preservar la expresión del terruño y la pureza varietal. Tras la vendimia, la fermentación se realiza en depósitos con control de temperatura para favorecer una extracción suave y respetuosa. Posteriormente, una parte del vino realiza crianza en barricas de roble francés, aportando complejidad y estructura sin eclipsar la delicadeza característica de la Pinot Noir.

El resultado es un vino elegante, equilibrado y representativo del estilo borgoñón, donde predominan la finura, la frescura y la expresión de la fruta.

Variedad

• 100% Pinot Noir

Notas de cata

Vista:
Color rojo rubí brillante de capa media, con reflejos granates suaves y excelente limpidez.

Nariz:
Fina y expresiva, con aromas de cereza roja, frambuesa y grosella, acompañados de delicadas notas florales de violeta y sutiles matices especiados. A medida que evoluciona en copa aparecen ligeros recuerdos terrosos y de sotobosque, muy característicos de la Pinot Noir borgoñona.

Boca:
Elegante y armoniosa, con cuerpo medio, taninos sedosos y una acidez perfectamente integrada que aporta frescura y longitud. La fruta roja domina el conjunto, sostenida por una textura refinada y un final persistente donde aparecen delicados matices especiados y minerales.

Temperatura recomendada

14–16 ºC

Maridaje

Ideal con aves de corral, pato, carnes blancas, ternera asada, setas, cocina tradicional francesa y quesos de intensidad media. También armoniza perfectamente con platos elaborados a base de trufa y recetas de inspiración borgoñona.

Presentación

Botella individual de 75 cl.