Descripción
Alcohol
13% Vol
Elaboración
Guímaro Camiño Real 2020 es un vino tinto con crianza de Adega Guímaro en la Ribeira Sacra, donde se elaboran sus vinos de forma tradicional. Adega Guímaro lleva a cabo una agricultura ecológica y respetuosa con su entorno, teniendo solo variedades autóctonas de la zona. Guímaro es un vino elaborado mayoritariamente con Mencía, que lleva un 20% de otras variedades tintas. Estas uvas proceden de varios viñedos situadas mayoritariamente en suelos pizarrosos. Se elabora mediante una fermentación con raspón y uva entera en depósitos de roble, con levaduras indígenas. Posterior maceración durante 45 días para luego pasar a barricas de roble francés durante 12 meses.
Variedad
80% Mencía, 20% Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño tinto
Notas de cata
- Vista: Color rojo cereza
- Nariz: Fresca y explosiva y perfumada
- Boca: Frutos rojos, muy mineral, fresca y vibrante con buena acidez
Presentación
Caja de 6 o individual.