Encaste Crianza 2018 Tinto Doña Felisa Ronda

Descripción

Alcohol

14% Vol

Elaboración

Encaste Cosecha 2018 es un vino tinto de Bodegas Doña Felisa se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14º C durante 24h y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 2-3 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza de depósitos de acero inoxidable.

Variedad

Syrah y Merlot

Notas de cata

• Vista: Limpio, brillante – rojo grosella- ribete intenso violáceo. Capa de media/alta.
• Nariz: Limpio, franco, intensidad media/alta grosella, zarzamora. Flores blancas. Acidez y graduación muy equilibrada, Sutiles toques de pimienta negra.
• Boca: Entrada limpia y agradable, con notas dulces, paso untuoso, fresco y goloso Retro nasal ligera donde vuelven las frutas.

Maridaje

Quesos curados, guisos y carnes de caza.

Presentación

Caja de 6 o individual.