Descripción
Alcohol
15% Vol.
Elaboración
Encaste Crianza 2018 es un vino tinto elaborado por Bodegas Doña Felisa y D.O. Sierras de Malaga. Elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon y Petit Verdot seleccionadas manualmente en mesa. Se encuentra en suelos franco-arcillosos con caliza y el clima es mediterráneo y atlántico. La maduración es lenta gracias a las temperaturas y la maceración, previa a la fermentación alcohólica y maloláctica, se realiza a 8ºC durante 24 horas en camara. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad
Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
Notas de cata
- Vista: Ribete granate y de capa media alta.
- Nariz: Frutos negros maduros, especias, cedro y cacao.
- Boca: Redondo, suave y fino.
Maridaje
Carnes a la brasa, caza y asados.
Presentación
Caja de 6 o botella individual.