Descripción
Alcohol
14,5% Vol
Elaboración
Elías Mora Crianza 2020 es un vino tinto elaborado por Bodegas Elias Mora se realiza una vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas con doble selección tanto en viñedo como en bodega. Lleva a una maceración con una pre fermentacióon durante tres días, luego pasa a depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica y maloláctica durante 20 días y a continuación durante 12 meses envejece en barricas de roble francés y americano. Después de la crianza, se realiza una clarificación natural a base de clara de huevo y un ligero filtrado antes del embotellamiento.
Variedad
100% Tinta de Toro.
Notas de cata
- Vista: Color rubí intenso.
- Nariz: Aromas a fruta negra, especias como pimienta negra, vainilla y torrefactos.
- Boca: De cuerpo redondo, ataque intenso y taninos trabajados, redondo.
Maridaje
Guisos, Carnes, quesos curados y comidas especiadas.
Presentación
Caja de 6 o individual.