Descripción
Alcohol
14% Vol.
Elaboración
Doble Doce 2014 Magnum 1,5 L es un vino tinto de Bodegas Doña Felisa elaborado principalmente con la variedad Cabernet Sauvignon de un viñedo situado a 1000 metros de altitud en Ronda. Se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14ºC durante 24 horas, y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 3-4 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas, en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barrica francesa.
Variedad
85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Notas de cata
- Vista: Color rojo rubí, muy brillante con capa alta.
- Nariz: Frutas negras silvestres, arándanos entrelazados con notas de chocolate y tostados especiados. Destacan notas salinas.
- Boca: Frutos negros maduros y licorosos, destacando notas balsámicas, eucalipto y una sutíl presencia de clavo.
Maridaje
Quesos curados, guisos y arroces.
Presentación
Caja de 6 o botella individual.