Descripción
Alcohol
13% Vol
Elaboración
Cruces Albariño 2021 es un vino tinto que se elabora de uva procedente del propio viñedo de Bodegas Castrobrey, ubicada en Camanzo, en la Subzona de Ulla en las Rias Baixas. Castrobrey posee 7 hectareas de viñedo de una antiguedad de hasta 60 años, con una viticultura totalmente manual con metodos ancestrales que también aplican en bodega.
Se elabora mediante selección manual de racimos en vendimia. Despalillado. Fermentación controlada en acero inox y crianza 6 meses en barrica de roble francés de cuatro usos donde realiza la fermentación maloláctica. Luego tiene una crianza de 6 meses en barrica de roble.
- Producción: 1.333botellas
Variedad
100% Caiño
Notas de cata
- Vista: Rojo Cereza con notas moradas
- Nariz: Fruta madura, hierbas frescas, especias y notas balsámicas muy agradables.
- Boca: Equilibrado, buena acidez, fresco, con un amable final
Maridaje
Quesos curados, pescados grasos, ternera gallega.
Presentación
Caja de 6 o individual.