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Diatomists Oloroso – Singular Bota

21,50 (IVA incluido)

24 disponibles

Variedad

100% Palomino

 

Notas de cata

  • Vista: Color ámbar con reflejos caoba
  • Nariz:  Intensa, con aromas tostados, nuez, tabaco y maderas nobles
  • Boca: Muy sedoso, con frescas notas de corteza de naranja, nueces, y un fondo de vainilla y caja de puros de larga persistencia
Temperatura recomendada:

Entre 10 y 12 ºC.

 

Maridaje:

Carnes rojas y de caza, estofados, platos de sabores potentes y picantes.

 

Presentación

Botella individual o caja de 6.

24 disponibles

Descripción

Alcohol

19% Vol

 

Elaboración

Diatomists Oloroso Singular Bota es un vino generoso elaborado por Diatomists a partir de la variedad palomino fino cultivada exclusivamente en el Pago de Miraflores, sobre suelos de albariza y con poda del tipo vara y pulgar. El vino se somete a crianza oxidativa, en el sistema de criaderas y soleras, durante un periodo de 12 años en botas de 600 litros de roble americano, en un sistema cuya solera cuenta con más de 100 años de antigüedad.

El vino ha sido seleccionado tras una cuidadosa cata en la bodega de Jerez, bota a bota. Se han elegido sólo aquellas que destacan por su balance y armonía, y que reflejan fielmente el recorrido de la uva, desde el terruño a la solera. Antes de su embotellado, el vino ha recibido un ligero filtrado.

 

Variedad

100% Palomino

 

Notas de cata

  • Vista: Color ámbar con reflejos caoba
  • Nariz:  Intensa, con aromas tostados, nuez, tabaco y maderas nobles
  • Boca: Muy sedoso, con frescas notas de corteza de naranja, nueces, y un fondo de vainilla y caja de puros de larga persistencia
Temperatura recomendada:

Entre 10 y 12 ºC.

 

Maridaje:

Carnes rojas y de caza, estofados, platos de sabores potentes y picantes.

 

Presentación

Botella individual o caja de 6.

Información adicional

Bodega

Denominación de Origen