Destellos 2023 Blanco Raúl Moreno

16,99€ (IVA incluido)

12 disponibles

Variedad

Palomino 85% y Arinto 15%, injertado sobre viña vieja del pago de miraflores.

Notas de cata

Vista: Amarillo pajizo y brillante
Nariz: Salino, frutos secos. Fresco y a la vez complejo.
Boca: Excelente equilibrio entre fruta, acidez, salinidad y complejidad

Alcohol

12 %

Temperatura recomendada:

6-8ºC.

Maridaje

Cordero, carnes a la brasa, embutidos ibéricos, arroces de carne y quesos de media curación.

Presentación

Botella individual o caja de 6.

12 disponibles

Categorías: Blanco, Ecológicos, Mejor calidad-precio

Descripción
Información adicional

Descripción

Elaboración

Destellos 2023 Blanco es un vino elaborado por la Bodega Raúl Moreno. Para la vinificación de este vino se estruja la uva a pie y contacto con pieles por 8 horas, prensado de racimos enteros en prensa vertical, fermentación de mosto turbio (sin desfangar) en bocoyes de castaño de 700 litros de Manzanilla y de Amontillado

Los vinos de Raúl Moreno muestran una precisión e individualidad sorprendentes. Elaborados con SO2 bajo o sin añadir, siendo totalmente expresivos de la tierra y el terroir. Vinos hechos tradicionalmente bajo el velo de flor y combinando la maceración de pieles, siempre con el equilibrio de un maestro técnico.

Destellos 2022 tiene una crianza reductiva donde se rellena la barrica una vez a la semana.

Este vino le caracteriza su suelo albarizo, «terruño-mineralidad», con la «sapidez-salinidad» del marco, y la «mineralidad» que le aporta el bajo PH donde claramente ayuda la variedad Arinto.