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Destellos 2023 Blanco Raúl Moreno

16,99 (IVA incluido)

7 disponibles

Variedad

Palomino 85% y Arinto 15%, injertado sobre viña vieja del pago de miraflores.

 

Notas de cata

  • Vista:  Amarillo pajizo y brillante
  • Nariz: Salino, frutos secos. Fresco y a la vez complejo.
  • Boca: Excelente equilibrio entre fruta, acidez, salinidad y complejidad

 

Alcohol

12 %

Temperatura recomendada:

6-8ºC.

Maridaje

Cordero, carnes a la brasa, embutidos ibéricos, arroces de carne y quesos de media curación.
Presentación

Botella individual o caja de 6.

7 disponibles

Descripción

Elaboración

Destellos 2023 Blanco es un vino elaborado por la Bodega Raúl Moreno. Para la vinificación de este vino se estruja la uva a pie y contacto con pieles por 8 horas, prensado de racimos enteros en prensa vertical, fermentación de mosto turbio (sin desfangar) en bocoyes de castaño de 700 litros de Manzanilla y de Amontillado

Los vinos de Raúl Moreno muestran una precisión e individualidad sorprendentes.  Elaborados con SO2 bajo o sin añadir, siendo totalmente expresivos de la tierra y el terroir. Vinos hechos tradicionalmente bajo el velo de flor y combinando la maceración de pieles, siempre con el equilibrio de un maestro técnico.

Destellos 2022 tiene una crianza reductiva donde se rellena la barrica una vez a la semana.
Este vino le caracteriza su suelo albarizo, «terruño-mineralidad», con la «sapidez-salinidad» del marco, y la «mineralidad» que le aporta el bajo PH donde claramente ayuda la variedad Arinto.

Variedad

Palomino 85% y Arinto 15%, injertado sobre viña vieja del pago de miraflores.

 

Notas de cata

  • Vista:  Amarillo pajizo y brillante
  • Nariz: Salino, frutos secos. Fresco y a la vez complejo.
  • Boca: Excelente equilibrio entre fruta, acidez, salinidad y complejidad

 

Alcohol

12 %

Temperatura recomendada:

6-8ºC.

Maridaje

Cordero, carnes a la brasa, embutidos ibéricos, arroces de carne y quesos de media curación.
Presentación

Botella individual o caja de 6.

Información adicional

Bodega

Denominación de Origen