Consuelo Albillo Mayor 2016

Descripción

Alcohol

13,5% Vol

Elaboración

Este vino Blanco de Alfredo Maestro ha sido vendimiado de forma manual, despalillado y  estrujado, 7 días de maceración con sus propios hollejos. Fermentado en barricas de roble francés de 500 litros con las propias levaduras autóctonas de los diferentes viñedos de ese año en concreto, no se realizó corrección ni aportación alguna. Posterior crianza de 12 meses en barrica.

Variedad

100% Albillo Mayor

Notas de cata

• Vista: Color amarillo dorado de capa baja-media
• Nariz: Intensidad media con aromas de manzana “asidrados” y fruta de hueso de fondo madura. Las notas de la crianza aparecen con tenues aromas especiados, frutos secos y toque cítrico.
• Boca: Fresca acidez, con buena estructura. Sabroso y ligero. Notas de manzana “asidrada” con un final cítrico y mineral que lo hace muy gastronómico.

Presentación

Caja de 6 o individual.