Cloe Rosé Garnacha 2023 Doña Felisa Ronda

Descripción

Alcohol

14% Vol

Elaboración

Cloe Rosé Garnacha 2023 es un vino rosado de Bodegas Doña Felisa se elabora mediante vendimia manual, entrada a bodega a 12 grados para aumentar la extracción de aromas varietales. Sangrado directo para reducir el aumento de color, control de temperatura, fermentación alcohólica a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas durante 11 días hasta la completa transformación de sus azucares. Inicio de fermentación maloláctica, pero sin dejar que termine para mantener la acidez.

Variedad

100% Garnacha.

Notas de cata

• Vista: Rosado con tonos asalmonados y violetas. Limpio y brillante.
• Nariz: Franca de intensidad media. Notas a flores blancas, pequeños frutos rojos y cítricos se combinan para dar lugar a esta deliciosa nariz. Con aromas a rosas silvestres.
• Boca: Gran equilibrio, resulta fresca la entrada en boca y muy elegante, manteniendo la acidez y la persistencia del final del paso de boca, matices a pétalos de rosa.

Maridaje

Pastas, ahumados, ostras y pescados a la sal.

Presentación

Caja de 6 o individual.