Descripción
Alcohol
14,5% Vol
Elaboración
Classic Pago Calzadilla 2013 es uno de los vinos de Pago que elabora esta bodega familiar ubicada en La Alcarria Conquense. Siendo la base del proyecto la elaboración manual y conseguir la máxima guarda en sus vinos a lo largo de los años. Uva procedente del propio Pago de un viñedo de las variedades Tempranillo, Cabernet sauvignon, Syrah y Garnacha, ubicado a 1000 mts de altura. La uva una vez vendimiada, pasa a mesa de selección, luego fermenta y macera en depositos de acero inoxidable, y tiene una crianza mínima de 14 meses en barricas de 300. Una vez embotellado tiene un mínimo de 4 años de crianza en botella.
Variedad
60% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 10% Garnacha
Notas de cata
- Vista: Rojo rubí.
- Nariz: Intenso y muy agradable, con mucha fruta negra y vainilla con tostados.
- Boca: Carnoso, taninos marcados agradables. Final largo y vivo.
Maridaje: Quesos y guisos, carnes rojas.
Presentación: Caja de 6 o individual.