Cigalus Tinto 2020

Descripción

Elaboración

Cigalus Tinto 2020 es un vino de la bodega Gérard Bertrand elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Garnacha, Cariñena y Caladoc. La uva procede de una parcela certificada en cultivo ecológico y biodinámico situada a lo largo del río Aussou, en la región de Nueva Aquitania.

Las uvas se cosechan a mano y se vinifican por separado. El Syrah y el Carignan se encuban en racimos enteros y luego se vinifican en maceración durante unos 15 días. Las demás variedades de uva se despalillan al 100% y se vinifican en maceración tradicional durante unas 3 semanas. Posteriormente los vinos reposan en barricas nuevas de 225 litros durante un mínimo de 1 año. Se realiza una selección de toneleros para adaptar la elección de los orígenes de la madera, así como el tipo de tostado a cada añada. Las variedades de uva envejecen por separado hasta la mezcla final, justo antes del embotellado.

Vino oficial del banquete de la Ceremonia de los Nobeles 2018.

Variedad

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Garnacha, Cariñena y Caladoc.

Notas de cata

• Vista: Rubí intenso con ribete caoba
• Nariz: Frutos negros maduros, especias tostadas y notas de roble
• Boca: Opulento, aterciopelado, notas de frutas negras, menta, empireumáticos y larga persistencia

Presentación

Botella individual o caja de 6.