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Chivite Colección 125 Rosado 2021

23,50 (IVA incluido)

94Peñín

6 disponibles

Variedad

Garnacha y tempranillo.

 

Notas de cata

  • Vista: Rosa pálido
  • Nariz: Fresca, intensa, con aromas de fruta roja, flores y hierba seca, con fondo de la barrica
  • Boca: Sabroso, untuoso, con buena acidez y larga persistencia

 

Alcohol

14% Vol.

Temperatura recomendada:

10-12ºC.

 

Maridaje

Arroces, carnes blancas, verduras, carpaccio de carne, pastas y setas.

 

Presentación

Botella individual o caja de 6.

6 disponibles

Descripción

Elaboración

Chivite Colección 125 Rosado 2021 es un vino Rosado de bodegas Chivite elaborado con las variedades Garnacha y Tempranillo. El viñedo se encuentra en Villatuerta, a 40 km al suroeste de Pamplona, y cuenta con 103 ha perfectamente integradas en el ecosistema de monte bajo y arbolado autóctono.

La vendimia se realiza a mano en cajas para que la uva llegue intacta a la bodega. Allí se selecciona y se encuba por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 kg. Después de una pequeña maceración en depósito, se sangra según el método tradicional para obtener el mosto yema de mejor calidad. Después se encuba en barricas de 225 litros de roble francés, donde fermenta y se cría con sus propias lías entre 9 y 12 meses.

Colección 125 salió al mercado por primera vez en 1985 para conmemorar los 125 años de la primera exportación de la bodega, en 1860.

 

Variedad

Garnacha y tempranillo.

 

Notas de cata

  • Vista: Rosa pálido
  • Nariz: Fresca, intensa, con aromas de fruta roja, flores y hierba seca, con fondo de la barrica
  • Boca: Sabroso, untuoso, con buena acidez y larga persistencia

 

Alcohol

14% Vol.

Temperatura recomendada:

10-12ºC.

 

Maridaje

Arroces, carnes blancas, verduras, carpaccio de carne, pastas y setas.

 

Presentación

Botella individual o caja de 6.

Información adicional

Bodega

Denominación de Origen