Chivite Colección 125 Reserva 2017 Tinto

Descripción

Elaboración

Chivite Colección 125 Reserva 2017 es un vino tinto de bodegas Chivite elaborado con la variedad  Tempranillo. El viñedo se encuentra en Villatuerta, a 40 km al suroeste de Pamplona, y cuenta con 103 ha perfectamente integradas en el ecosistema de monte bajo y arbolado autóctono.

La vendimia se realiza a mano en cajas para que la uva llegue intacta a la bodega. Allí se selecciona y se encuba por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 kg. El vino fermenta a temperatura controlada, realizándose una extracción suave mediante remontados manuales. Tras la fermentación maloláctica, el vino se lleva por gravedad a barricas de roble francés donde permanece durante aproximadamente 17 meses.

Colección 125 salió al mercado por primera vez en 1985 para conmemorar los 125 años de la primera exportación de la bodega, en 1860.

Variedad

100% tempranillo.

Notas de cata

• Vista: Rojo cereza intenso
• Nariz: Aromas de arándanos y moras, notas de roble y cuero y un fondo de tomate y clavo
• Boca: Potente, frutal, especiado y con taninos sedosos

Presentación

Botella individual o caja de 6.